נשמת הבובל בן המאה, מותסס ומיושן בחרס. מיוצר מ-100% בובל מגפנים קדומות מלפני הפילוקסרה בנות למעלה מ-115 שנה על שורשים לא מורכבים. היין מותסס ומיושן במשך 14 חודשים בטינחות (כדי חרס) ולאחר מכן 12 חודשים נוספים של יישון בבקבוק. הנייטרליות של כלי החרס הכתומים העתיקים מאפשרת ליין לבטא באופן מלא את האופי הטהור של בובל בן המאה. הבציר נבחר בקפידה לבשלות פנולית מתקדמת במקצת, ומניב יין עדין עם גוף בינוני-פלוס, מבנה חזק, חומציות טובה וטאנינים מלוטשים היטב. חגיגה של שיטות מסורתיות והאלגנטיות הטבעית של הבובל בעומקו ביותר.
 
*מוקדש לז'ילבר ריגו (1912-2003), צייר חזוני מצוות ביבמוס.
 
אזהרה: צריכת אלכוהול מזיקה לבריאות ולתפקוד. מכירת אלכוהול לקטינים מתחת לגיל 18 אסורה על פי חוק.