מחווה מבעבעת מבציר ייחודי לטוהר של Macabeo מגובה רב, MEMORIAS BRUT RESERVA מגלם אלגנטיות ותחכום. יין זה מיוצר מ־100% ענבי Macabeo מגפנים ותיקות, ומתיישן על השמרים במשך מינימום של 24 חודשים במרתף קאווה תת־קרקעי, חשוך ומבוקר טמפרטורה, בשיטה המסורתית ובמינון Brut.
 
התוצאה היא יין מבעבע מעודן בגוון זהוב, עם בועות דקות, איכותיות ומתמשכות. הוא מציג ארומות עדינות של תפוח זהוב, פרחים לבנים ובריוש, ובחך הוא רציני, עשיר, ומשלב אורך, חיוניות ודיוק.
 
 
 
 גפני בוגרות של מקבאו 
 יישון: שיטה מסורתית - 18 חודשים
 מינון: ברוט
 סוג אדמה: חימר
 גובה: 770 מ'
 קציר: ידני