עידון של יישון פוגש מסורת ביין זה המביא לביטוי את זן הבובל מכרמים בשלים שנשתלו בשנות ה-50. מיוצר מ-100% בובל מגפנים בנות למעלה מ-65 שנה, המושרשות בקרקעות גיריות-חרסיתיות דלות בגובה 745 מטרים. היין מיושן בחביות אלון אמריקאי ומפתח גוונים חמים של וניל, תבלינים קלויים ופירות כהים. טאנינים מובנים וסיום חלק חושפים את העומק והעושר שרק גפנים עתיקות ומבוססות יכולות להעניק. ביטוי קלאסי של בובל המאזן בין נגישות לתחכום.
 
אזהרה: צריכת אלכוהול מזיקה לבריאות ולתפקוד. מכירת אלכוהול לקטינים מתחת לגיל 18 אסורה על פי חוק.