<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Bobal.co.il ]]></title><description><![CDATA[A collection of Spanish handcrafted wines and premium CAVA. Made from old vines of Spanish native grape varieties. ]]></description><link>https://www.bobal.co.il/blog-spanish-wine-valencia</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Fri, 01 May 2026 12:12:16 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.bobal.co.il/he/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[בובאל: אציל מטבעו, ספרדי בדמו]]></title><description><![CDATA[על השושלת, האופי והגדולה השקטה של ענב הספרדי הנעלם ביותר. ש זנים שעולים לבכורה בזכות אופנה, שיווק, ותנופה של אזורים בעלי השפעה. ואז יש זנים שתמיד היו שם, סבלניים, שורשיים עמוק, ממתינים שהעולם ידביק אותם. הבובאל הוא מהסוג האחרון. אחד מענבי הספרד הילידיים הוותיקים ביותר, מקומי לרמה גבוהה אחת בפנים ולנסיה, הוא נושא בתוכו מאות שנים של היסטוריה ויטיקולטורית איברית. הוא מעולם לא היה זקוק להמצאה מחדש. הוא היה זקוק להכרה. OLD BOBAL VINE -VIÑA MEMORIAS ענב שנולד מפנים האיבריה שורשי הבובאל אינם נפרדים...]]></description><link>https://www.bobal.co.il/he/post/%D7%91%D7%95%D7%91%D7%90%D7%9C-%D7%90%D7%A6%D7%99%D7%9C-%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%A2%D7%95-%D7%A1%D7%A4%D7%A8%D7%93%D7%99-%D7%91%D7%93%D7%9E%D7%95</link><guid isPermaLink="false">69b57cb25f6a1e874c570d78</guid><category><![CDATA[יינותינו וטרואר]]></category><pubDate>Sat, 14 Mar 2026 15:26:33 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/88985e_3d8289a874404111bb30709f3df5c650~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Viña Memorias</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Bobal: Noble by Nature,Spanish by Blood]]></title><description><![CDATA[On the lineage, character, and quiet greatness of Spain's most underestimated native grape. There are varieties that rise to prominence through fashion, through marketing, through the momentum of influential regions. And then there are varieties that were always there, patient, deep-rooted, waiting for the world to catch up. Bobal is the latter. One of Spain's oldest indigenous grapes, native to a single high plateau in the interior of Valencia, it carries within it centuries of Iberian...]]></description><link>https://www.bobal.co.il/post/bobal-noble-by-nature-spanish-by-blood</link><guid isPermaLink="false">69b57a395f6a1e874c5707c7</guid><category><![CDATA[יינותינו וטרואר]]></category><pubDate>Sat, 14 Mar 2026 15:16:08 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/88985e_3d8289a874404111bb30709f3df5c650~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Viña Memorias</dc:creator></item><item><title><![CDATA["Altos Levantinos"]]></title><description><![CDATA[A concept rooted in altitude, ancient vines, and a part of the Mediterranean world that has no coastline, and needs none. Everyone knows the Levante of the coast. The light. The warmth. The sea pressing against orange groves and tourist promenades. That Levante is real, and it is beautiful. But it is not the whole story. Inland, where the land rises and the temperature drops and the nights in summer turn cold enough to slow everything down, there is another Levante entirely. Quieter. More...]]></description><link>https://www.bobal.co.il/post/altos-levantinos</link><guid isPermaLink="false">69b578695f6a1e874c5701e1</guid><category><![CDATA[יינותינו וטרואר]]></category><pubDate>Sat, 14 Mar 2026 15:04:41 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/88985e_cff4a647da9842df8ca9c5b808288fc9~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_477,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Viña Memorias</dc:creator></item><item><title><![CDATA[אלטוס לבנטינוס - ולנסיה, ספרד]]></title><description><![CDATA[פנים ספרד הגבוהות והיינות שתמיד היו אפשריים כאן מושג השורש בגובה, בגפנים עתיקות, ובחלק מהעולם הים-תיכוני שאין לו חוף ים,  ואינו זקוק לו. Altos Levantinos (Valencia) / DOP Utiel-Requena את הלבנטה של החוף כולם מכירים. האור. החום. הים הנשען על מטעי התפוזים ועל הטיילות. זו לבנטה אמיתית ויפה. אבל היא אינה הסיפור כולו. פנימה, שם שבה הקרקע עולה, הטמפרטורה יורדת והלילות בקיץ מתקררים עד כדי כך שכל דבר מאט, קיימת לבנטה אחרת לגמרי. שקטה יותר. קפדנית יותר. פחות מצולמת, ומעניינת הרבה יותר לאלה שמגדלים כאן...]]></description><link>https://www.bobal.co.il/he/post/%D7%90%D7%9C%D7%98%D7%95%D7%A1-%D7%9C%D7%91%D7%A0%D7%98%D7%99%D7%A0%D7%95%D7%A1</link><guid isPermaLink="false">69b575f35f6a1e874c56fb1a</guid><category><![CDATA[יינותינו וטרואר]]></category><pubDate>Sat, 14 Mar 2026 15:01:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/88985e_cff4a647da9842df8ca9c5b808288fc9~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_477,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Viña Memorias</dc:creator></item><item><title><![CDATA[CAVA REQUENA, NOT JUST CAVA]]></title><description><![CDATA[VIÑA MEMORIAS WINERY When people think of Cava, they often imagine Spain's most festive sparkling wine: elegant, lively, and made using the same traditional method as Champagne. Yet behind its fine bubbles lies something far more complex, a category shaped by place, climate, and viticultural identity. Among the different areas authorized to produce Cava, Requena (Altos Levantinos, Valencia) stands apart. It is the highest-altitude region for traditional method sparkling wine in Spain, a...]]></description><link>https://www.bobal.co.il/post/cava-requena-not-just-cava</link><guid isPermaLink="false">69b3b1afb399be9717d2faa4</guid><category><![CDATA[יינותינו וטרואר]]></category><pubDate>Fri, 13 Mar 2026 06:43:51 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/88985e_62c40ff4659d4affad79c22c65daaa33~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Viña Memorias</dc:creator></item><item><title><![CDATA[קאווה רקנה, לא סתם קאווה]]></title><description><![CDATA[VIÑA MEMORIAS WINERY אבה רקנה, לא סתם קאווה כשאנשים חושבים על קאווה, לרוב עולה בדעתם יין המבעבע החגיגי של ספרד: אלגנטי, חי, ומיוצר בשיטה המסורתית הזהה לזו של שמפניה. אך מאחורי בועותיו העדינות מסתתרת קטגוריה מורכבת בהרבה, קטגוריה שעוצבה על ידי מקום, אקלים וזהות ויטיקולטורית. מבין האזורים השונים המורשים לייצר קאווה, רקנה (Altos Levantinos, ולנסיה) בולטת במיוחד. זהו האזור הגבוה ביותר בספרד לייצור יין מבעבע בשיטה המסורתית — נוף שבו גובה, רעננות קונטיננטלית, השפעה ים-תיכונית וקרקעות גיריות משתלבים...]]></description><link>https://www.bobal.co.il/he/post/%D7%A7%D7%90%D7%91%D7%94-%D7%A8%D7%A7%D7%A0%D7%94-%D7%9C%D7%90-%D7%A1%D7%AA%D7%9D-%D7%A7%D7%90%D7%91%D7%94</link><guid isPermaLink="false">69b3ab8fd0cd2535b527f193</guid><category><![CDATA[יינותינו וטרואר]]></category><pubDate>Thu, 12 Mar 2026 22:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/88985e_4dc2637eedca49129ed0a65259c9d674~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Viña Memorias</dc:creator></item></channel></rss>